イカ砂漠
イカさばくお父ちゃん。
かれこれ一時間以上が経過。
丁寧に美しく、がモットーのお父ちゃん。
自分でも、かかり過ぎやな！言うてます。
頑張れ、それが長所になる日が来るまで！
ねるねるねーるね
練っておいしい胡麻豆腐。
くずに出汁と練りごまを混ぜて練っていく。
最初はシャバシャバだったのに、10分ほどするとモチモチしてきた。
お父ちゃんの腕がぱんぱんになったら完成。
できたてを少しもらったら、
ほんのり出汁の香りがして、何もつけなくてもおいしー！
さんまのお造り
秋をほんの少し感じるようになった日。
さんまのお造りを出すための下準備中。
小骨を一匹ずつ取っていく作業は必須です。
夏休み
夏休みをもらって常夏の沖縄、、、じゃなくてお父ちゃんの故郷・滋賀へ。
夫婦そろって大好きな場所、琵琶湖に娘を連れて行きました。
あっという間の夏休み。
元気をくれる湖東からの日の出も見れたし、
お父ちゃんこれからもがんばれ！！
珈琲
前から珈琲を勉強したいと言っていたお父ちゃん。
たまたま見つけた梅田のカフェの勉強会を勝手に予約した。
少しのことで味が違ったり、かなり勉強になったんやって。
学びたいときが成長のとき！
定休日には
定休日の夕食は、お父ちゃんの担当。
静かな調理場で腕試し。
「味濃いわ」とか、「やっぱちょっと薄いな」とか、
箸をつける前に必ず自分でダメ出ししてくるお父ちゃん。
いつかその自信のなさが長所になるときが来ると信じて！
